王尧：集市遛早感慨多(3)

穿过铁道通往抚挖职工“东大院”平房住宅区的小路，当年那里有两处小商店。

　　别瞧不起抚顺各集市里小小的店铺，“麻雀虽小，五脏俱全”。有油盐酱醋，也有燕窝、鲍鱼、各式海鲜干货，过去堪比“龙肝凤髓”的山珍海鲜、飞禽走兽一应俱全。自家套的野鸡、野兔、狍子肉，河里打的鲢嘎鲶鱼、泥鳅、胖头鱼尽数亮相。时到深秋，许多门市还用红塑料桶里满装黑黝黝的蛤蟆，这些在新宾、清原、抚顺县的林洼小河里“上山下乡”、穿蹦跳跃的林蛙，肌肉强健、养分超群，喝酒的男人吃了保肝，好美的女人用了美容、平喘。有的门市前还立着口大得出了号的紫铜火锅，戴着狗皮帽子、系着白围裙的小伙子正热气腾腾地炖着满锅的酸菜血肠、川白肉，忍不住馋瘾就花10块钱买家去一碗，还省去了切肉切丝的操办麻烦。有人常拿“恩格尔系数”说事，说经济落后地区人们用于饮食的开支多，其实咱东北什么时候都这样，东北人嘴头绝对不苦。一是这块黑土地资源丰厚、应有尽有，二是东北人热爱生活，再困难也能吃出“化腐朽为神奇”的发明，吃出情分、吃出乐趣。