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古代抚顺

东北人参“滋养”清朝二百年

2012-05-18 08:44 《辽沈晚报》 赵焕林 1886
古代的东北地旷人稀,森林茂密,土壤肥沃。原始森林中生长着数不尽的宝贝,人参就是其中的一宝。 东北出产的人参也叫山参,主要产于长白山脉。而长期在此地居住的古代居民,除了牧猎之外,就是到森林中采集人参,采到的人参除药用之外,也用来泡...
初起 边关贸易促进人参加工工艺发展

  古代的东北地旷人稀,森林茂密,土壤肥沃。原始森林中生长着数不尽的宝贝,人参就是其中的一宝。
  东北出产的人参也叫山参,主要产于长白山脉。而长期在此地居住的古代居民,除了牧猎之外,就是到森林中采集人参,采到的人参除药用之外,也用来泡酒滋补身体,这种习惯一直到现在也没有间断。
  不过,今天所用的药用人参并非全是山参,多数是人工种植的园参,一些瓶中泡酒之参也难觅真品,因此,就算是山中偶得的幼参也被人们奉为稀世之物。其实,距今400多年前的东北,人参资源还是相当丰富的。
  清朝的发祥地在东北,建州女真一直以采集山参为主,与中原的政权进行贸易,并向朝廷纳贡。东北物产丰富,但当时女真人的生产力还比较落后,面对丰富的矿产资源无法利用,一些复杂的生活用品及工具、兵器均无法自己生产。如粮食、布匹、做饭用的铁锅、耕地用的农具、狩猎及战争用的兵器、马匹、书写及装饰用的纸张均需要从汉人手中得到,而获得的方法就是用人参、皮货及采集到的物品换取。
  明朝以来,当权者为巩固东北边疆的统治,在辽东边镇设立关城10座,建敌台1333座,各关城及敌台之间原是种榆树为界,后来改为插柳条,俗称柳条边。当时的明朝政权在各边关设立固定集市,号称马市,与当地居民进行定期贸易,其中主要对象是女真人。女真人则用山参、貂皮等山珍野物定期与明朝进行互市交易。
  由于长白山脉森林茂盛,人烟稀少,采参时往往并非单人独行,多为有组织活动,所以每年采集到的人参十分可观,如明万历三十七年(1609年)明朝一度停止与女真人的互市,两年中就腐烂山参10余万斤,致使当时女真人生活无着落,饿死多人,严重削弱了女真人的势力。后来女真人改革了人参加工的工艺,采用煮晒法代替了浸润法,使人参易于保存,可以待价出售,获得厚利。
生产工艺的革新促使了人参采集量的提高,到明朝崇祯元年(1628年)12月,女真人到朝鲜进行贸易,一次就用人参480余斤,换回青布近两万匹。清初年采集人参达5万余斤。可见采集人参对东北社会经济的影响十分重大。

   发展 人参成为贡品 采集需执“参票”

   人参是东北的特产,与貂皮同为明清两朝禁品。明朝在山海关设经略使专门负责收取入关的人参、貂皮的课税,成为一项重要的国库收入。清初,东北实行了封禁政策,但对于采参仍旧十分关注,因为它是一项重要的国税资源。
  为了更多地采集到人参,其采集的组织形式更加严密,采到的人参主要是向皇帝进贡,亦称为“贡参”。每年清朝总管内务府及盛京上三旗包衣佐领共同组织采参人丁持“参票”进山采参。  所谓的“参票”,就是指上面注明持有者的姓名、旗佐、进山的目的等内容。“参票”由北京的总管内务府制发,无论官丁,每人一张。后来能采到的人参越来越少,一些刨夫因挖到的人参达不到定额数量,干脆携票潜逃,致使官府连刨夫“参票”都无法收回。
  后来官府也有了应对的办法,乾隆二十一年(1756年)规定,因未收回“参票”而亏欠应交人参,每两人参折催银12两;“参票”收回,每两折催银10两。按照当时平民的生活水平,一两人参足够五口之家的一年生计,可见人参的贵重。
  清朝末年,因采参越发困难,官府不再经营采参,咸丰年间,每年发放“参票”1161张,每票征银90两,一年可征银104490两,解送户部充兵饷。

   鼎盛 人参成为国库收入重要来源之一

   长白山脉虽然盛产人参,但也经不起几百年的采挖。据清代档案记载,采参人每年阴历六月廿日由盛京(今沈阳)起程,八月廿日入边,从兴京(今新宾县)架子门到各地采挖,路程需2个月。后因轮换地点,改为乌苏里等处采参,每年四月初一由盛京起程,十月初一才能进边,需时6个月。
   在新宾周围采参时,每年采集贡参约在100~200斤左右,而到乌苏里采集时,可达到每年2000斤左右。

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