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满族风俗

北京仿膳饭庄再现满汉全席精品

2005-08-30 00:00 本站原创 < 400
新华社记者 张旭 摄     8月28日,身着满族服饰的女服务员为烹饪专家展示满汉全席精品菜肴。当日,在北京仿膳饭庄成立80周年之际,北京烹饪协会满汉全席专业委员会成立。由原御膳房厨师在北海公园开设的茶社到现在誉满海内外的中华老字...

北京仿膳饭庄再现满汉全席精品 图1

新华社记者 张旭 摄

    8月28日,身着满族服饰的女服务员为烹饪专家展示满汉全席精品菜肴。当日,在北京仿膳饭庄成立80周年之际,北京烹饪协会满汉全席专业委员会成立。由原御膳房厨师在北海公园开设的茶社到现在誉满海内外的中华老字号,仿膳饭庄把宫廷文化、饮食文化和园林文化有机融合,其推出的以“满汉全席”为代表的宫廷御膳更是名扬海内外,每年接待的宾客达十万人次,被专家称之为“世界的名店”。


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