王连仲自传《我的人生之旅》之八

大道村——我的第二故乡

    我每天早晨从舅舅家所在的大道村，走到前甸完小上学。晚上又从学校走回舅舅家。大道村坐落在前甸西南约两华里处。全村只有一条长长的街道，两旁住着百十户人家，其中十有八九为朝鲜族。这个人口比例，在抚顺地区也可称得上首屈一指。

    朝鲜族与咱们汉族的生活习惯、风土人情，一点儿也不一样。朝鲜族住房大多用石头和土坯砌筑，外皮用黄泥涂抹。房顶用稻草编织成的帘子披复在上边，既防水，又保温，简单实用，冬暖夏凉。如果是两间或者三间住房，一间作为灶房，其余全部砌成大炕，睡觉、吃饭、待客，都在炕上进行。到朝鲜族家里做客，往往在外边脱了鞋，打开窗户就上炕。朝鲜族的铁锅，为陀螺形状，煮饭、做菜、熬粥，都用这一个锅。他们的铜碗、铜匙和铜筷，铮明瓦亮。每当吃饭时，相互撞击，叮当直响，很是有些情趣。

    朝鲜族对饮食也颇有讲究。他们爱吃辣的、粘的、腥的，大都喜欢饮酒。这可能与经常在水田里劳作有关。每逢秋天，他们把砍下的白菜洗净控干，尔后，就把兑好的调料，往白菜里一层一层地放进去，再用双手轻轻地揉搓，最后码到大缸中，用石头压牢，储存在菜窖里。这种腌渍咸菜的绝妙之处，就在于极为特殊的调料。朝鲜族腌菜不惜功夫和血本。他们把食盐、白糖、味之素、辣椒末，以及苹果丝、鸭梨条，甚至鸡肉块、狗肉汤，一起放进去。经过几天的发酵，又辣、又脆、又香的高丽咸菜就算做成了。高丽咸菜是朝鲜族一年到头的家常便菜，也是风靡世界的一道美味佳肴。朝鲜族还有一个远近闻名的食品叫做打糕，首先把糯米俗称粘大米煮成干饭，然后放进木臼里，用舂棒使劲地舂，直到把粘米饭舂成“扯不断，拉不断”的粘米面。然后把粘米面放在桌子上，切成各种形状，外面裹上炒熟的黄豆面，或者包上烀熟的小豆馅。这种打糕筋筋叨叨，粘粘乎乎，真像恩爱夫妻那样如胶似漆哪！

    我在大道村有了新的小伙伴，一个是二舅的儿子、我的表弟景维，一个是朝鲜族小孩根浩。平时，俺们在一起扔坑，打啪叽，弹玻璃球，玩得也很开心。景维和根浩对捕鱼最感兴趣，也更有办法。大道村纵横交错的河渠，比我的家乡那些小河套，深了许多，也宽了许多，各种鱼、鳖、虾、蟹，在河渠里自由自在地漫游、觅食、产卵。在我的家乡捉鱼是小打小闹，主要目的是为了玩儿。可大道村民却把捕鱼当成一种营生，因而个个都练就了一手捕鱼本领。一个风不吹、树不动的闷热天气，水田里的稻子正在抽穗。景维和根浩领着我，来到一条已经干涸了的小河道，河底稀泥上有密密麻麻的小眼儿，景维用锹一挖，呵，都是些黑泥鳅，我有点糊涂了，挖这些东西干啥？根浩狡黠地一笑，告诉我说，等着瞧吧！回到家里，他俩从仓房里掏出一抱地钩。地钩，就是在一条纲绳上，栓着二三百个鱼钩。景维一点一点地缕着纲绳，根浩一个一个地往鱼钩上挂黑泥鳅。一切准备挺当，俺们便悄悄地来到叫二道河的地方，景维脱掉裤衩，一下跳进河里，把地钩纲绳的两头，栓在岸边的柳树干上。然后，俺们躺在柳荫下面，一边望着瓦蓝的天和洁白的云，一边说着不着边际的悄悄话。过了约有一袋烟的工夫，他俩背着鱼篓下到河里，把纲绳一提，只听噼里啪啦，只见银光闪闪，二三十条尺把长的鱼活蹦乱跳，便一个个从鱼钩上摘下来。我只认识鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼，他俩便告诉我，什么是麻扣，什么是虫虫。这里的鱼个头大、品种多，让我大开眼界。俺们整整忙活了两个钟头，便背着满满的两篓鱼，披着鸡冠花似地晚霞，打道回府了。说来也真奇特，在素有鱼米之乡之称的大道村，几乎家家户户的屋檐下，都挂着各种各样的鱼干，就像俺们山村晾干的蘑菇一样，也是一道靓丽的风景。

    暑伏的天气就像婴孩的脸说变就变，头午还是晴空万里，艳阳高照，吃顿饭的工夫，便风起云涌，电闪雷鸣，瓢泼大雨铺天盖地般下了起来。整个村落、田野、沟渠，全被笼罩在白茫茫、雾蒙蒙的雨幕之中。大道村的村民们一会儿望望天空，一会儿看看雨情，心里急得就像火上房。眼下正是稻穗籽粒灌浆的关键时段，谁不担心自己种的那几亩水田，会不会叫这场大雨给泡了汤呢！真是天随人愿，雨渐渐停了下来，天边升起一道五颜六色的彩虹。有一个名叫姜大毕的朝鲜族老汉，挽起裤腿，捞起一把铁锹，一路小跑地来到自家的水田地里。他一边给一池池水田排水，一边一棵棵扶直倒伏的稻秧。突然，他听到从不远处的小沟岔里，传来噼里啪啦的声响。他三步并作两步走到沟岔跟前，不禁一愣，一条三尺多长的大鲤鱼，正在拼命挣扎，把脊梁露在了外面。姜老汉不由分说脱下雨衣，把大鲤鱼包裹起来，搂在怀里抱回家去。他把大鲤鱼放进装满水的牛槽子里，村里的男女老少听说后，都纷纷跑来看个究竟。一个好事的小伙子，找来一杆钩子秤称了称，呵，整整18 斤，秤杆还撅得老高！当天晚上，月芽挂在树梢，星星眨着笑眼。在老姜家的大炕上，左邻右舍、亲朋好友，围坐在两张圆桌旁，吃着香喷喷的清炖鱼，喝着辣酥酥的老白干，当酒足饭饱时，一个身着水粉色长裙的妇女，唱起优雅缠绵的《秸梗谣》，一位喝得满脸通红的汉子，用根筷子敲着铜碗，而更多的人伴随着舒缓的曲调、摆动着手臂，旋转着驱体，跳起婀娜多姿的朝鲜舞蹈。大家一会儿唱，一会儿跳，一直闹到东方破晓……