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小时候过年吃冻梨的记忆

2013-01-29 09:22 抚顺七千年 和竹护栏 1256
回想儿时的“过年”六十年代,虽没有现在的生活条件好,但也是盼着想着过年——穿新衣,戴新帽,贴对联,放鞭炮,吃饺子.....那真是有滋有味,其乐无穷呀!年味”十足。

小时候过年吃冻梨的记忆 图1

 

  爆竹声声辞旧岁     欢欢喜喜过大年

 

  北国风光,千里冰封,万里雪飘------我出生在东北。


  回想儿时的“过年”六十年代,虽没有现在的生活条件好,但也是盼着想着过年——穿新衣,戴新帽,贴对联,放鞭炮,吃饺子.....那真是有滋有味,其乐无穷呀! 年味”十足。


  让人值得回味感触最深的还是过年吃冻梨。


  冻梨-----是秋子梨冻的,大的大不过橘子,小的也就如乒乓球,黑黑的圆圆的硬硬的。那时一般人家是买不起香蕉苹果的,冻梨是春节惟一的水果。


  一定是在除夕夜半夜吃过饺子后吃。

 

  把几个冻梨放在水盆里化冻,东北人把“化冻”叫成“缓”。冻梨“缓”的时候,常常是周围结出了一圈冰包围着梨,然后几个梨周围的冰冻到了一起,成了个整体,要缓就要缓透了,才好吃,捏碎包围着的冰,冻梨已经软了。咬上一口,冰凉清甜的汁顺着口腔流入,然后顺着第一口的痕迹,吸里面的汁,每一口都那么甜丝丝,冰冰凉的。吸干了冻梨的精华,整个干瘪了的梨肉没了水分,就不怎么好吃了,对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。

 

  很向往那种吃冻梨的感觉----

 

  一家老小围着一盆冻梨坐在热炕头,耳听外面稀疏的爆竹声,在昏黄的烛光中或在不很亮的电灯泡下吃着冻梨。别看梨的外表又黑又丑,里面却白生生的,真个黑白分明。一咬,酸酸甜甜的梨汁忽一下子涌满口腔,冰得牙都会打颤,冷得从心里哆嗦一下……那份冷到心窝的感觉,让人有种无法形容的迷恋。


  那一刻真是舒坦极了幸福极了,觉得人世间的幸福无非一个冻梨。 有时细想,觉冻梨意味一种简单的幸福。


  当今以年夜饭来说,在外面订一桌少则几百多则数千甚至上万元。有多少城里人会在家里煮自己包的饺子吃完后来两个冻梨呢?可我确确实实怀念冻梨,怀念简单的幸福。


  说实话,近些年来,只有外面汹涌澎湃惊天动地的鞭炮声提示我春节到了,过年了。没有冻梨,-----春节之于我基本成了同昨天与明天没有区别的日子,成了大体寻常的1/365。

 

  儿时过年吃冻梨的回忆,也有一种久违了的幸福感,简单,单纯,纯洁。

 

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