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满族风俗

满族人过年习俗

2013-02-09 11:25 松花江网 未知 1705
腊月二十三过小年,满族人要做黏豆包、豆面卷子等黏食,除夕要做满族传统糕点——萨其玛,张贴对联、窗花、挂笺(按八旗所属,分别贴红、黄、蓝、白色)、“福”字,互赠绣有“岁岁平安”的荷包。

 

满族人过年习俗 图1

 

 腊月二十三过小年,满族人要做黏豆包、豆面卷子等黏食,除夕要做满族传统糕点——萨其玛,张贴对联、窗花、挂笺(按八旗所属,分别贴红、黄、蓝、白色)、“福”字,互赠绣有“岁岁平安”的荷包。

 

  满族人除夕下午要摆供、祭祖。不常打开的祖宗龛,年三十的中午要打开。把擦得锃亮的锡供器摆上五件,主食摆上两摞馒头,一摞五个。猪头摆在正中间,猪鼻孔插上大葱,还有干饭五碗。供菜更有特点:第一碗是煮熟的“猪肉方子”;第二碗是过油鲤鱼;第三碗是炸粉花;第四碗是素菜大葱;第五碗是豆腐方块。满族人祭祖用的祭品,祭祀之后由家人分吃。供方子肉象征四时吉庆;供鱼象征吉庆有余;供粉花是保佑后辈发家;供大葱要剪去葱根,扎成一把,标志着本家后辈聪明伶俐,光宗耀祖。

 

  除夕半夜子时,家家吃饺子,还要把几枚铜钱暗放入饺子中,吃到者“终岁大吉”。然后接神,辞岁,燃放鞭炮。家家院内竖灯笼杆,高挑红灯。

 

  大年初一,大家皆早起,穿戴新衣帽,互相拜年,恭贺新春。不过,过去满族妇女要等到初六才可以出门拜年。正月十五,上元节,又称元宵节、灯节。满族人家除吃元宵、挂彩灯外,还有制作冰灯、堆雪人的习俗,这也是北方气候所致。

 

  “二月二,龙抬头。”满族人正月不剃头,大多等到二月二这一天,才肯剃头。满族人还有“领龙”的习俗,用草木灰从水缸一直撒到井旁,灰道弯曲如龙,然后在院中举行祭祀,以求一年风调雨顺。满族人腊月杀猪,三十祭祖用猪头,过了初六,将猪头放到“哈什”(仓房)里。这个猪头一直放到二月二,才拿出来煮熟了吃,此举称为“龙抬头”。

 

  过年节日娱乐,满族人有参加人数众多的“满族秧歌”,俗称“鞑子秧歌”。满族秧歌除以走阵势来表现生产、生活和打仗外,还通过人物的扮相、服饰、道具、舞姿动律来反映。

 

  正月里,妇女、儿童在火炕上玩“绷绳”、“抓嘎啦哈”等游戏,孩子们在室外踢毽子、藏猫猫、放鞭炮等。

 

  满族人的节日食品,主要有黏豆包、黏火勺、萨其玛、白肉血肠、豆面卷子、苏子叶饽饽、大黄米干饭、火锅等。

 

  过年,满族人喜饮酒,主要是自己用大黄米酿造的“米酒”。客人来家拜年,喝的饮料是用炒煳的大黄米、高粱米冲的“煳米茶”。

 

 

 

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