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抚顺风俗

抚顺民俗之酸菜缸、糖葫芦(3)

时间:2015/5/5 18:07:08   作者:作者不详   来源:抚顺七千年   评论:1
内容摘要:东北人家里,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此,豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸,可往往还是不够吃...


抚顺民俗之酸菜缸、糖葫芦


  一般东北卖糖葫芦的有几种:比较“正宗”的是把糖葫芦插在专用的草把上,扛在肩上沿街叫卖,插糖葫芦的架子有的就做成与糖葫芦类似的形状,成为这种生意的招幌,想买的人离很远就能认出。另一种是把糖葫芦和类似的街头食品放在一起卖,比如同样是穿上串的糖山药、山药豆,同样凉而甜的冰棍(或称冰果),呦喝出来则是“冰棍儿——糖葫芦”,这种卖法一般都是在较固定的地点,在推车上面放着玻璃匣子,一为防止粘上尘土,一为让人们看到自己的货色。


  还有一种卖法,就是把糖葫芦装在带梁的筐(篮子)里,挎着流动叫卖,筐口盖着一块薄布,有买的才掀起来露出货物。这种卖法看起来似乎有些不够“专业”,很多都是小本经营者,从蘸糖葫芦的人家批发一些来卖,货的质量并不比前两种卖法差,而且因为较干净,也有人专门愿意买他们的。


  买糖葫芦的主要是为了哄小孩,花上一元钱,就能使孩子心满意足地吃一串;另一种买主则是年轻的姑娘、媳妇,她们天性喜欢吃酸甜的食品,也经常买串糖葫芦解解馋。

 


标签:抚顺民俗 


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