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庄稼院里也有美食—让我牵肠挂肚的酸汤子
我的老家住在偏远的山村。乡亲们特别喜欢种苞米，当时主要有两个品种，一个叫大马牙，一个叫小金黄。前者产...
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庄稼院里也有美食—农家大酱和酱缸咸菜
辽东山区这疙瘩，春脖子往往很短，一晃儿夏天就到了。菜园里的青菜已经成熟。母亲便把黄瓜、豇豆、辣椒焯一...
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庄稼院里也有美食—招待贵客的小鸡炖蘑菇
每顿晚餐大都一道东北名菜：小鸡炖蘑菇。我总感觉这道菜做得不够地道，没有小时候妈妈做的那种味道。我丝毫...
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庄稼院里也有美食—吃上难以忘怀的杀猪菜
杀猪菜成为大家争相品尝的一道美味佳肴。脆嫩的酸菜化解了猪肉的油腻，淳香的猪肉增进了酸菜的爽滑，真是珠...
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庄稼院里也有美食—记忆犹新的菠椤叶饼
在俺们家乡打开房门就见山，山上长满了菠椤棵和榛子秸。说起来这菠椤棵也是有点怪，它竟然与高大的柞树同属...
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庄稼院里也有美食—百吃不厌的粘火烧
糜子，是我国北方一种常见的粮食作物。糜子类似谷子，但它为散穗，籽粒稍大。它耐干旱，不娇性，生长期短，...
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御路歌谣之《来丫来丫来吃我丫》
说到吃，钱钟书在一篇小文《吃饭》中将肚子称为上帝。试想，肚子一天到晚要我们拿来菜饭向它祭献，它不是上...
标签：美食 一品 中国人 努尔哈赤 钱钟书 -
节日过把满族传统美食瘾
二八席、三八席，在春节这个喜庆的时节，给自己放个长假，也好好地过把美食“瘾”。在节日期间，怀柔长哨营...
标签：满族 满族美食 满族民俗 满乡
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